Vísceras de ternera

Mix de vísceras de ternera. En este caso, tenemos la mitad del porcentaje de hígado, y las otras partes de bazo y riñón. Es importante entender que siempre le mitad de la toma diaria de vísceras debe ser hígado para crear un menú completo y no tener ninguna deficiencia nutricional (y por eso aquí ya tenéis las cantidades PERFECTAS y no os tengáis que preocupar pesándolo en casa) Las vísceras son muy importantes en su dieta porque nos aportan vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales como: vitamina b12, zinc, selenio, taurina.

50% hígado, 25% bazo, 25% riñón.